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摘要:
利用高效液相色谱-串联质谱方法,分析2016年我国15个地区、604份猪肉样品中16种磺胺类药物的残留特征.结果表明:猪肉样品中磺胺类药物的检出率为4.80%,超标率为1.66%;磺胺类药物残留以磺胺二甲嘧啶为主,磺胺氯哒嗪次之;样品中磺胺二甲嘧啶的检出量高达321.0 μg/kg.我国猪肉中磺胺类药物的残留特征与畜禽养殖粪便中的情况基本一致,磺胺类药物中磺胺二甲嘧啶的检出率和残留量均较高,同时也存在其他磺胺类药物残留.
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内容分析
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文献信息
篇名 我国猪肉中磺胺类药物的残留特征分析
来源期刊 肉类研究 学科 农学
关键词 磺胺类药物 猪肉 高效液相色谱-串联质谱法 残留
年,卷(期) 2017,(10) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 31-35
页数 5页 分类号 S859.8
字数 5619字 语种 中文
DOI 10.7506/rlyj1001-8123-201710006
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张瑞 2 5 2.0 2.0
2 刘华琳 5 41 3.0 5.0
3 靳红果 2 9 2.0 2.0
4 李婷婷 3 13 2.0 3.0
5 王颖 2 6 2.0 2.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
磺胺类药物
猪肉
高效液相色谱-串联质谱法
残留
研究起点
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期刊影响力
肉类研究
月刊
1001-8123
11-2682/TS
16开
北京西城区禄长街头条4号
1991
chi
出版文献量(篇)
4013
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21616
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