“茶+食用菌”跨界科技模式前瞻

• 作者: 刘均 吕杨俊 张士康 张海华 朱跃进 潘俊娴 王盈峰 蒋玉兰
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 茶 食用菌 科技 发展 模式
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2017.06.001

摘要

剖析当前我国茶产业规模效益突出、质量效益尚弱的发展现状,提出加强闲置茶资源的增值利用是产业发展的突破之选.基于此,查阅文献,归纳了现有茶资源增值利用的科技报道,总结为原茶行业科技模式、“茶+轻工/化工”科技模式、“茶+食用菌”跨界科技模式三大类.着重对“茶+食用菌”科技模式现状,按时空结构型、食物链型和综合型进行阐述分析,从科学关键和产业发展两个角度前瞻“茶+食用菌”跨界科技模式的未来发展,为从业者提供参考.