油茶籽粕发酵制备乙醇的研究

• 作者: 刘红民 聂斌英
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油茶籽粕 还原糖 酵母 发酵 乙醇
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 90-93
• 页数: 4页
• 分类号: TS229|TQ920.6
• 语种: 中文

摘要

以油茶籽粕为原料,通过发酵法制备乙醇.通过单因素实验和响应面优化油茶籽粕发酵制备乙醇的工艺条件.结果表明:钙镁离子比和酵母接种量的交互作用对乙醇得率的影响高度显著;钙镁离子比和氯化铵添加量交互作用对乙醇得率的影响显著.油茶籽粕发酵制备乙醇的最优条件为发酵初始pH 5.0、钙镁离子比0.90:1、氯化铵添加量0.75%、酵母接种量0.40%,在此条件下乙醇得率为94.3%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂斌英	宜春学院化学与生物工程学院	16	58	4.0	7.0
2	刘红民	宜春学院化学与生物工程学院	1	2	1.0	1.0