天津板栗品质分析及其立地地质背景研究

• 作者: 张亚娜 曹淑萍 李攻科 王卫星
• 来源期刊: 物探与化探
• 学科: 地球科学
• 关键词: 天津板栗 品质 化学成分 地质背景
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 生态环境调查
• 页码范围: 972-976
• 页数: 5页
• 分类号: P632
• 字数: 3370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11720/wtyht.2017.5.27

摘要

板栗是低成本、高效益的经济树种,但其品质地域性差异较大.天津蓟州山区自然条件适合板栗种植.本文从板栗品质指标及其立地地质背景,对天津板栗主产区进行了研究分析.研究表明:天津板栗脂肪含量平均为0.75 g/100g,水分平均为48.78％,可溶性总糖平均为11.53％,蛋白质平均为8.80 g/100 g,维生素C平均为15.18mg/100g,板栗果实中N、K、P、Mg、S、Ca含量高;板栗主产区地层主要为长城系串岭沟组,岩性以暗色页岩、粉砂质页岩为主,土壤中SiO2、K、Corg、N、Fe、B、Mn、Ca含量及pH值非常适宜板栗树生长,有利于果实高品质的形成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹淑萍		26	191	7.0	13.0
2	张亚娜		12	46	3.0	6.0
3	王卫星		24	120	7.0	10.0
4	李攻科		17	95	5.0	9.0