新茶入市，如何识别染色茶

• 作者: 钟凯
• 来源期刊: 生命与灾害
• 学科: 工学
• 关键词: 新茶 茶叶品质 染色 识别 经济损失 附加值 保存期 消费者
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS272

摘要

茶叶是一种附加值较高的商品，不同茶叶的单价差异巨大，且部分品种保存期较短，随季节的波动也很大。由于存在巨大的暴利空间，不法商人用低端茶叶冒充高端茶叶的行为时常出现。茶叶品质的鉴别需要相当丰富的经验，有一些造假手段甚至品茶师都未必能分辨，容易给消费者带来巨大的经济损失。