响应面法优化核桃枝多酚的提取工艺及体外抗氧化活性研究

• 作者: 刘冬梅 段煜 王晓岚
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 核桃枝 多酚 提取工艺 响应面法 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 制剂与工艺
• 页码范围: 3124-3128
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2|R285.5
• 字数: 5251字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6039/j.issn.1001-0408.2017.22.27

摘要

目的:优化核桃枝多酚的提取工艺并评价其体外抗氧化活性.方法:以核桃枝多酚提取量为响应值,以料液比、提取温度和乙醇体积分数为响应因子,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化核桃枝多酚的提取工艺;以维生素C为阳性对照,考察核桃枝多酚对羟自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除能力及总还原能力,评价其体外抗氧化活性.结果:优化的核桃枝多酚的提取条件为料液比1:25(g/mL)、提取温度50℃、乙醇体积分数70%;验证试验中核桃枝多酚的提取量为9.30 mg/g(RSD=0.57%,n=3).核桃枝多酚在质量浓度分别为12.0、3.0、3.0μg/mL时对羟自由基、DPPH自由基的清除率和总还原能力分别为50.24%、95.42%、1.118,同质量浓度下维生素C的相关数据分别为93.71%、46.17%、0.628(P<0.05).结论:用响应面法优化得到的核桃枝多酚提取工艺稳定、可行;核桃枝多酚具有一定的体外抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	段煜	潍坊医学院药学院	14	46	5.0	6.0
2	刘冬梅	潍坊医学院药学院	20	44	4.0	5.0
3	王晓岚	潍坊医学院药学院	8	54	3.0	7.0