营养学意义上的吃好才是真的好

• 作者: 钟武
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 食事观察
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

其实吃饭是需要学习的,不管是吃饭的礼仪还是吃饭内容都不是先天具备的.特别是吃什么,怎么吃才能够促进健康,这应当是国民科学素养的一个重要组成部分.我们从小接受着德智体美劳全面发展的教育,而在有关饮食和健康的教育方面却一直缺失. 食育的内涵很丰富,简单来说就是学习吃什么和怎么吃,能够促进我们的健康.在“2016中国食育高峰论坛”上,中国人民大学农业与农村发展学院、食品安全治理协同创新中心教授彭亚拉,分享了她和团队的调研结果——《素质教育框架下农村儿童营养与食品安全教育研究》.