做离顾客更近的线上轻食品牌

• 作者: 婷婷
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 顾客 轻食品牌 美食学 饮食文化
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

筹备了近半年，开业两个月即盈利，顾客复购率达到60％，这家沙拉店叫蔬小盒，老板是个跨界人，但却将这个轻食品牌做的有声有色。他用产品的定位和品牌主张告诉我们，除了对于市场趋势的观察分析，真正的走进顾客、融入顾客之中，去发现他们的需求才是最重要的。