中职烹饪专业推行现代学徒制探究

• 作者: 黄勇
• 来源期刊: 教师博览（科研版）
• 关键词: 中职 烹饪专业 现代学徒制
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 育人之道
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 字数: 2529字
• 语种: 中文

摘要

国家"十三五"规划提出推进职业教育产教融合策略,中职烹饪专业实践性和技能性突出,并已构建起"招生即招工、上课即上岗、毕业即就业"的人才培养体系,这决定了现代学徒制人才培养模式的实施已势在必行.现代学徒制对于中职烹饪专业课程设置、课程内容、教学方式等方面起到积极推动作用,使教学与生产实践高度融合,促进校企合作,有利于校企双方共同打造烹饪领域的"大国工匠".

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄勇		6	2	1.0	1.0