社会语言学视域下的淮扬菜取名艺术研究

• 作者: 沈玉洁 熊丽雅 花盛凤 顾宇星
• 来源期刊: 江苏商论
• 学科: 文学
• 关键词: 淮扬菜 取名 社会语言学
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 商业经济
• 页码范围: 8-12,17
• 页数: 6页
• 分类号: H1
• 字数: 8678字
• 语种: 中文

摘要

本文试从社会语言学的角度,对淮扬菜系名称进行研究,通过分析其内部的语音、修辞等语言特征及其社会历史时代与地域属性,探索其深层内涵和文化底蕴,发掘淮扬菜名与江苏的地域文化间的关系,进一步揭示语言与社会的共变关系,对淮扬菜取名艺术提出建议,从而激发人们对淮扬饮食文化更浓厚的兴趣.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈玉洁	扬州大学文学院	1	0	0.0	0.0
2	顾宇星	扬州大学文学院	1	0	0.0	0.0
3	花盛凤	扬州大学文学院	1	0	0.0	0.0
4	熊丽雅	扬州大学文学院	1	0	0.0	0.0