饮食与肿瘤

• 作者: 于康
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

肿瘤的发病率和死亡率近年来不断升高,使人们的生命健康受到很大威胁.因此,有关肿瘤的治疗方法在不断发展,而肿瘤与营养的关系,也越来越受到重视. 饮食与肿瘤的关系 饮食与恶性肿瘤的关系有三种情况:抗癌、无关和致癌.现在有关饮食抗癌的研究虽然很多,还有待更多的临床数据来印证.而对于致癌的饮食因素已有很多确切的证据,已经引起人们的注意.饮食致癌大致有三方面的原因可循:①某些营养素过多或不足;②食物添加剂的致癌作用;③食物中有致癌物质的污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于康	北京协和医院临床营养科	368	315	5.0	17.0