中国人群的2,4-滴膳食暴露风险评估

• 作者: 刘银兰 宋雯 张志恒 杨桂玲 汪雯 王强 蔡铮 赵慧宇
• 来源期刊: 农药学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 2,4-滴 除草剂 植物生长调节剂 残留 膳食暴露 风险评估
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 238-244
• 页数: 7页
• 分类号: TQ450.26
• 字数: 5598字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16801/j.issn.1008-7303.2017.0032

摘要

2,4-滴(2,4-D)是广泛使用的阔叶杂草除草剂,同时还是常用的植物生长调节剂及部分水果的防腐保鲜剂.为全面评估中国人群的2,4-滴膳食暴露风险,文章采用点评估方法,对农业部农产品质量安全风险评估实验室(杭州)采自全国范围内的554批次蔬菜、1018批次水果和102批次粮食产品进行了急性和慢性膳食暴露风险评估.监测结果表明:2,4-滴的残留量总体很低(0.005~0.037 mg/kg),检出率由高到低排序依次为樱桃(9.5%)、番茄(9.0%)、辣椒(6.2%)、芒果(4.1%)、柑橘(3.3%)、黄瓜(3.3%)和杨梅(2.3%),其中草莓、猕猴桃、葡萄、茄子、大豆、小麦和玉米中均为未检出.各类人群对2,4-滴的多来源慢性膳食暴露风险商(RQc)为1.2%~2.1%,其急性膳食暴露风险商(RQa)为0.0016%~0.29%,表明各类农产品中2,4-滴的急性与慢性膳食暴露风险均非常低,远低于其可接受水平,尚未达到健康关注水平.