不同品种鸡蛋品质及孵化期发育变化的比较研究

• 作者: 于敏莉 刘震 徐雅丽 杜文兴 王欢
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡 种蛋 品种 孵化期 胚胎发育
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 遗传繁育
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: S831
• 字数: 3976字
• 语种: 中文

摘要

为了比较不同品种鸡种蛋在孵化期间外部品质和胚胎发育的差异性,以白羽鸡、红标鸡和温氏麻鸡为研究对象,在相同的孵化条件下,分析不同孵化期(9、12、15、18、20胚龄)蛋外部品质的差异.结果表明:白羽鸡蛋孵化初始(0 d)蛋重明显高于红标鸡和温氏麻鸡,但蛋形指数显著低于红标鸡(P＜0.05),极显著低于温氏麻鸡(P＜0.01),红标鸡的蛋形指数显著低于温氏麻鸡(P＜0.05).在发育进程上,品种间存在显著差异,在孵化9～12 d时温氏麻鸡胚重显著高于红标鸡和白羽鸡(P＜0.05);在孵化15～20 d期间白羽鸡的生长速度加快,显著高于红标鸡和温氏麻鸡(P＜0.05).并且不同性别鸡胚在相同孵化期发育存在差异,雄性比雌雄发育稍快,但差异性不显著(P＞0.05).在孵化的前15d,温氏麻鸡的失重率显著高于自羽鸡和红标鸡;而在孵化18 d后,红标鸡的失重率显著高于白羽鸡(P＜0.05).此外,孵化过程中蛋壳厚度逐渐降低,不同孵化期蛋壳厚度的减少程度存在差异;同一品种内,白羽鸡和温氏麻鸡在孵化9～12 d和15～20 d蛋壳厚度变化不大,差异性不显著(P＞0.05);但孵化15～20 d的蛋壳厚度显著低于9～12d的蛋壳厚度(P＜0.05).研究表明,温氏麻鸡胚胎早期发育速度较快,而红标鸡在胚胎发育后期有追赶趋势,且3个品种种蛋在孵化后期蛋外部品质的差异显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜文兴	南京农业大学动物科技学院	66	605	15.0	22.0
2	于敏莉	南京农业大学动物科技学院	9	31	2.0	5.0
3	王欢	南京农业大学动物科技学院	13	31	3.0	5.0
4	徐雅丽	南京农业大学动物科技学院	1	0	0.0	0.0
5	刘震	南京农业大学动物科技学院	3	0	0.0	0.0