生姜皮干燥工艺规范化及质量标准研究

• 作者: 孟江 张村 梁清光 王淑美 赵斌
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 生姜皮 干燥工艺 质量标准 姜酚 含水量
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 制剂与工艺
• 页码范围: 3106-3109
• 页数: 4页
• 分类号: R283
• 字数: 4440字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6039/j.issn.1001-0408.2017.22.22

摘要

目的:优化生姜皮的干燥工艺,建立生姜皮的质量标准.方法:以含水量7%~13%为干燥程度控制标准,在50、60、70、80、90℃温度下分别对生姜皮干燥不同时间(0.5~10.0 h)后取样测定含水量,筛选各温度下的最优干燥时间;再测定各温度下最优干燥时间所得样品中6-姜辣素、8-姜酚、6-姜烯酚、10-姜酚的含量,以此4种姜酚成分含量为指标优化生姜皮的干燥温度及干燥时间并进行验证试验;以最优工艺对10个不同产地的生姜皮进行干燥后测定其含水量、总灰分、水溶性浸出物、挥发油、6-姜辣素、8-姜酚、10-姜酚,据此建立质量标准.结果:生姜皮在50、60、70、80、90℃温度下的干燥时间分别确定为10.0、4.2、2.6、1.5、1.1 h;其中,最优干燥工艺为50℃干燥10.0 h;验证试验中,6-姜辣素、8-姜酚、6-姜烯酚、10-姜酚含量的RSD分别为1.46%、1.09%、1.35%、1.12%(n=3).生姜皮的质量标准建议定为总灰分不得过18.0%,水溶性浸出物、挥发油、6-姜辣素、8-姜酚、10-姜酚分别不得少于18.0%、1.30%、0.730%、0.060%、0.100%.结论:优化的生姜皮干燥工艺合理可靠、稳定性好、方法简便,为规范生姜皮饮片的干燥工艺和质量标准提供了科学依据;建立的生姜皮质量标准可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张村	中国中医科学院中药研究所	110	1325	21.0	30.0
2	王淑美	广东药科大学中药学院	51	106	5.0	8.0
3	孟江	广东药科大学中药学院	17	31	4.0	5.0
4	梁清光	广东药科大学中药学院	3	6	2.0	2.0
5	赵斌	中山火炬职业技术学院生物医药系	59	192	8.0	10.0