果胶多糖可控性降解及果胶寡糖的制备

• 作者: 李健军 王仲孚 许昭 黄琳娟
• 来源期刊: 西北药学杂志
• 关键词: 果胶 半乳糖醛酸 降解 分离 电喷雾质谱
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 中药及天然药物
• 页码范围: 726-730
• 页数: 5页
• 分类号: R284
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2407.2017.06.013

摘要

目的 建立一套果胶多糖可控性降解和果胶寡糖分离分析的完整方法.方法 采用酸水解和生物酶法等不同降解方法对柑橘果胶多糖进行可控性降解,以所得果胶寡糖的聚合度范围及相对含量为指标,确定最优降解条件,对降解所得的果胶寡糖进行分离分析.结果 以果胶酸为底物,用果胶酶40℃反应1 h,可得聚合度范围1~5的寡聚半乳糖醛酸混合物;经强阴离子交换树脂Dowex-1×4分离、薄层色谱和电喷雾电离质谱检测,得到聚合度范围1~5的单一聚合度的半乳糖醛酸寡糖.结论 建立的果胶多糖可控性降解和果胶寡糖分离的分析方法为果胶多糖的系统研究提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄琳娟	西北大学生命科学学院教育部西部资源生物与生物技术重点实验室	20	270	9.0	16.0
2	王仲孚	西北大学生命科学学院教育部西部资源生物与生物技术重点实验室	21	202	8.0	14.0
3	许昭	西安交通大学理学院	9	65	4.0	8.0
4	李健军	西安交通大学理学院	9	117	5.0	9.0