不同采收方式对上部烟叶烘烤中生理变化的影响

• 作者: 刘琼 崔庆伟 张保全 曹廷茂 李峥 杨吉 郑登峰 陈小翔 马留军
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 带茎采收 组织水 色素 呼吸强度
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与设施园艺
• 页码范围: 72-75,80
• 页数: 5页
• 分类号: TS44
• 字数: 3629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2017.10.016

摘要

针对上部烟叶难烘烤、易挂灰等问题,探讨不同采收方式烟叶在烘烤过程中生理变化,为提高烘烤质量提供参考.以烤烟品种红花大金元上部叶为试验材料,测量不同采收方式烟叶烘烤过程中的呼吸强度、组织水和色素含量的变化,并对烤后烟经济性状进行分析.结果表明烘烤过程中带茎采收相比逐片采收失水困难,两片叶带茎较四片叶带茎易失水;呼吸强度表现为四片叶带茎高于两片叶带茎,逐片采收烟叶的呼吸强度最低;色素降解速率为逐片采收烟叶慢于两片叶带茎,四片叶带茎降解速率最快;带茎采收烟叶烤后烟上中等比例较高.表明带茎采收能加快烘烤过程中烟叶变化,使叶片变黄和失水趋于协调,有助于提升烟叶品质.