高效液相色谱-三重四级杆质谱法测定豆制品中二甲基黄、二乙基黄

• 作者: 严恒 刘美 张莉 李晓瑜 李道霞 林钦 黄瑛 黄红霞
• 来源期刊: 中国测试
• 关键词: 二甲基黄 二乙基黄 高效液相色谱-三重四级杆质谱 豆制品
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 测试方法 -- 生物测试
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 字数: 3055字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11857/j.issn.1674-5124.2017.01.012

摘要

建立一种同时测定豆制品中二甲基黄、二乙基黄的高效液相色谱-三重四级杆质谱（HPLC-MS/MS）方法。对提取溶剂及色谱条件进行优化，粉碎后的样品经乙腈提取，提取液以HPLC-MS/MS测定，外标法定量。二甲基黄、二乙基黄在3 min内流出并完全分离，两者在0.05~10μg/L范围内相关系数r2均大于0.999，二甲基黄在0.5~50μg/kg的加标回收率为90.0%~93.4%，RSD为0.5%~5.1%，二乙基黄在0.5~50μg/kg水平的加标回收率在84.6%~93.8%， RSD为1.1%~4.6%，检出限两者均为0.2μg/kg。该方法操作简捷、准确度和精密度高，适用于豆制品中二甲基黄、二乙基黄的检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严恒		13	54	4.0	7.0
2	林钦		18	89	6.0	9.0
3	黄瑛		20	42	4.0	6.0
4	黄红霞		7	44	3.0	6.0
5	张莉		13	51	4.0	7.0
6	李晓瑜		6	39	3.0	6.0
7	李道霞		4	1	1.0	1.0
8	刘美		4	1	1.0	1.0