酱香白酒糟在海鲜菇生产上的试验初报

• 作者: 张爱华 朱森林 杜慕云 杨仁德 陈旭 魏善元
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 酱香白酒糟 海鲜菇 资源化利用
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+1
• 字数: 1567字
• 语种: 中文

摘要

酱香白酒是贵州的重要支柱产业,其副产物酱香白酒糟产量大且营养丰富,含有丰富的蛋白、纤维、维生素、微量元等物质,经预处理后,可以用于食用菌栽培.试验结果表明,加入酱香白酒糟的配方栽培海鲜菇菌丝生长浓白粗壮,生长速度快于对照不加酒糟的配方,但产量低于不加酒糟的配方.利用酒糟栽培海鲜菇要获得好的产量,还必须进一步开展菌株筛选和配方研制等试验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨仁德		33	137	6.0	10.0
2	陈旭		14	31	3.0	4.0
3	杜慕云		9	15	3.0	3.0
4	朱森林		11	17	3.0	3.0
5	魏善元		7	14	3.0	3.0
6	张爱华		6	7	2.0	2.0