从PQA PLUS看中美养猪的差异

• 作者: 刘淑红 白军 范领斌 赵晶
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: PQA PLUS 猪肉品质 食品安全 中美差异
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 专论与讲座
• 页码范围: 96-100
• 页数: 5页
• 分类号: S828
• 字数: 4286字
• 语种: 中文

摘要

PQA PLUS是美国养猪业相关人员的一个首要培训项目,该项目包含6个方面核心内容,即食品安全、动物福利、公众健康、安全生产、环境保护及社区活动.为了确保该目标顺利实现,PQA PLUS制定了10个良好生产规范.近年来,中美猪肉贸易不断增加,中国从美国进口的猪肉逐年递增.论文从PQA PLUS的6个核心内容,10条良好生产规范出发,分析中美两国养猪过程中的差异,为提高我国猪肉产品质量,缩小猪肉生产和国外的差距,减少贸易逆差提供一定的帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵晶		4	0	0.0	0.0