中国东北黑蜂蜂胶醇提物化学性质的研究

• 作者: 丁青芝 邹仁英 陈婷婷 陈玉 马士巧 马海乐 骆琳
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 中国东北黑蜂 蜂胶 检测 扫描电镜 紫外光谱 红外光谱 气质联用 液质联用
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 134-140,263
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.4.021

摘要

为了考察东北黑蜂蜂胶乙醇提取物(Ethanol extracts from the Chinese northeast black bee propolis,EENBP)的理化性质,采用扫描电镜、紫外光谱、红外光谱、GC-MS和LC-MS等技术,分别研究了EENBP的化学组成和特征图谱.扫描电镜分析结果表明超声辅助提取制得的EENBP混合更加均匀;紫外和红外光谱分析结果表明EENBP中的的化学组分主要包括黄酮类、萜烯类、酯类、酚酸类和醇类等.GC-MS结果表明超声辅助提取制得的EENBP中挥发性成分主要是萜烯类化合物,分别是大根香叶烯、杜松烯、愈创木醇和芹子烯.LC-MS从超声辅助提取制得的EENBP中鉴定出苯甲醛、咖啡酸、香豆酸和阿魏酸,蜂胶中还含有柯因、异鼠李素和山奈素等成分.上述结果说明超声辅助提取制得的EENBP活性成分丰富,可以进一步进行相应功能的健康食品、药品的开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马海乐		394	5399	37.0	53.0
2	骆琳		46	853	15.0	28.0
3	陈玉		20	317	10.0	17.0
4	丁青芝		25	224	7.0	14.0
5	陈婷婷		16	49	4.0	6.0
6	马士巧		3	13	1.0	3.0
7	邹仁英		1	0	0.0	0.0