壳寡糖对Amyloid-β1-42致痴呆大鼠的学习记忆及血清抗氧化功能的影响

• 作者: 孙雅煊 张静 戴雪伶 李筱筱 武雪玲 贾世亮
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳寡糖 β-淀粉样蛋白 阿尔茨海默病 氧化应激
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 220-225
• 页数: 6页
• 分类号: Q539
• 字数: 4554字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201701037

摘要

目的:探讨壳寡糖(chitosan oligosaccharide,COS)对Aβ1-42致痴呆大鼠学习记忆及血清抗氧化功能的影响及其作用机制.方法:采用海马区微注射Aβ1-42建立阿尔茨海默病大鼠痴呆模型,并使用COS干预,通过Morris水迷宫实验观察COS对阿尔茨海默病大鼠学习记忆能力的影响,同时通过测定血清中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxidase,GSH-Px)和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)等抗氧化酶的活力以及蛋白质羰基和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量变化观察COS的抗氧化能力.结果:经行为学测试,与假手术对照组相比,模型组大鼠的学习记忆能力明显下降;COS干预后,其学习记忆功能力有所改善.同时,模型组大鼠血清中的SOD和GSH-Px活力相比较假手术组显著降低,MDA和蛋白质羰基含量显著增加;经COS干预后,与模型组相比,大鼠血清中SOD和GSH-Px活力显著上升,MDA和蛋白质羰基含量均显著减少.结论:COS对海马区微注射Aβ1-42致痴呆大鼠有一定的改善和保护作用,具体的作用机制可能与COS的抗氧化作用有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙雅煊	北京联合大学应用文理学院	22	105	6.0	10.0
5	张静	北京联合大学应用文理学院	62	615	12.0	23.0
6	李筱筱	北京联合大学应用文理学院	10	61	2.0	7.0
7	武雪玲	北京联合大学应用文理学院	9	61	2.0	7.0
8	贾世亮	北京联合大学应用文理学院	6	64	3.0	6.0
9	戴雪伶	北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室	28	164	9.0	12.0