紧实度对青贮玉米有氧稳定期发酵品质、微生物数量的效应研究

• 作者: 张凡凡 张前兵 王旭哲 贾舒安 马春晖 鲁为华
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 青贮玉米 有氧稳定期 发酵品质 微生物数量 紧实度
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 156-166
• 页数: 11页
• 字数: 8706字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11686/cyxb2016450

摘要

本研究旨在分析不同紧实度对全株玉米青贮有氧暴露期间发酵品质和微生物变化的影响,为生产实践选择适宜的青贮紧实度提供参考.以新饲玉10号青贮玉米为材料,发酵装料密度设计为5个梯度(350,400,500,600,700 kg/m3),发酵期为50 d,检测开窖后各紧实度处理第12,24,36,60,108 h青贮发酵品质和主要微生物的变化,并用多通道温度记录仪监测温度变化.结果表明,有氧暴露时间与紧实度的交互作用对pH、乳酸、乙酸和氨态氮含量以及乳酸菌、霉菌、酵母菌和好氧细菌数量产生极显著影响(P＜0.01).开窖108 h后,紧实度为600 kg/m3青贮饲料的乳酸菌数量最多,达到8.17 lg cfu/g FW,其pH值和氨态氮含量最低,霉菌和酵母菌数量最少,分别为5.38和7.72 lg cfu/g FW;且紧实度600 kg/m3有氧暴露后稳定的时间显著高于其他处理(P＜0.05),达到100 h.通过综合评价,在有氧暴露后紧实度为600 kg/m3的全株玉米青贮发酵品质及有氧稳定性最好,建议600 kg/m3为全株玉米最佳青贮紧实度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁为华	石河子大学动物科技学院	74	480	12.0	18.0
2	马春晖	石河子大学动物科技学院	66	399	12.0	16.0
3	张凡凡	石河子大学动物科技学院	42	201	8.0	12.0
4	张前兵	石河子大学动物科技学院	17	136	6.0	11.0
5	王旭哲	石河子大学动物科技学院	21	87	6.0	8.0
6	贾舒安		8	32	3.0	5.0