广东晒黄烟在烤烟型卷烟配方中的适用性研究

• 作者: 吕永华 张振臣 李燕垣 李集勤 柯油松 王建兵 谢锐鸿 马柱文
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 晒黄烟 烤烟型卷烟 物理性状 化学成分 感官评价 叶组配方
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 作物栽培·遗传育种
• 页码范围: 19-24
• 页数: 6页
• 分类号: S572|TS42
• 字数: 3971字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2017.02.004

摘要

为研究广东晒黄烟在烤烟型卷烟叶组配方中的应用,选用连选一号、中密合、81-26、青梗-4等4个广东晒黄烟品种,分别在广东连州、封开、南雄等地种植,按当地传统调制工艺进行调制.对其原烟物理性状、主要化学成分、感官评吸质量进行评价;以江西中烟工业公司某两类烤烟型卷烟为对照,通过替换或添加广东晒黄烟、提高膨化烟丝掺配比例,开展叶组配方试验.结果表明:参试材料的物理性状和主要化学成分差异较大;香型均为似烤烟型,风格显著或较显著;广东晒黄烟可在烤烟型卷烟配方中作为主料烟或调味料使用,最佳使用比例为5％～8％,同时提高25％～ 33.3％的膨化烟丝使用量,能丰富香气,提高烟气浓度、满足感和余味舒适感,保持卷烟香型风格不变,或略具晾晒烟香韵.在卷烟工业应用中,应根据晒黄烟品种的质量特点确定其在叶组配方中的使用比例.