蓝点马鲛鱼皮抗氧化肽段对H2O2诱导Caco-2细胞氧化损伤的保护作用

• 作者: 崔云 张翠云 彭新颜 黄磊
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 工学
• 关键词: 蓝点马鲛 鱼皮抗氧化肽(FractionⅡ) Caco-2细胞 氧化应激 保护作用
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 456-464
• 页数: 9页
• 分类号: TS251
• 字数: 6008字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20160510410

摘要

为了研究蓝点马鲛鱼皮抗氧化肽段(FractionⅡ,1～4 ku)对氧化损伤Caco-2细胞的保护作用.将实验分为5组:空白对照组;H2O2模型阴性对照组;H2O2+FractionⅡ低剂量组(10 μg/mL);H2O2+FractionⅡ中剂量组(50 μg/mL);H2O2+FractionⅡ高剂量组(l00 μg/mL).实验测定了细胞存活率、乳酸脱氢酶(LDH)、超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量的变化,并通过荧光显微镜和流式细胞仪检测了细胞凋亡情况.结果显示,与模型阴性对照组相比,中、高剂量组的FractionⅡ能显著提高Caco-2细胞的存活率,SOD、CAT和GSH-Px活性;且明显降低了LDH活性和MDA含量.其中100μg/mL的高剂量处理组细胞存活率达到了47.10％,SOD、CAT和GSH-Px酶活性分别为45.50、35.10和34.13 U/mg蛋白;LDH酶活性和MDA含量分别降低为20.93 U/mg蛋白和20.77 nmol/mg蛋白.流式细胞仪和荧光显微镜观察也证实,一定量的FractionⅡ对氧化应激导致的Caco-2细胞凋亡有抑制作用.可见,蓝点马鲛鱼皮FractionⅡ对H2O2诱导的氧化损伤细胞具有较好的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭新颜	鲁东大学食品工程学院	19	146	8.0	11.0
2	崔云	鲁东大学食品工程学院	3	22	3.0	3.0
3	黄磊	鲁东大学食品工程学院	3	14	2.0	3.0
4	张翠云	鲁东大学食品工程学院	4	16	2.0	4.0