曾游历世界学习美食文化

• 作者: 谈笑
• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 美食文化 学习 世界 希尔顿酒店 法国人 菲利普 好莱坞 武汉
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 92-93
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

武汉的法国籍大厨不多见，难得的是去年新开的武汉世茂希尔顿酒店设有一问名为醺的法餐厅，它的主理大厨就是一位地道法国人，来自巴黎的菲利普·乌赞（Philippe UZAN），他曾是众多好莱坞明星政要追捧的私人大厨。