探讨食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全双重挑战的思考

• 作者: 杨国祥
• 来源期刊: 首都食品与医药
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 食品营养 卫生管理 双重挑战
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3334字
• 语种: 中文

摘要

在现代社会,食品安全成为了我国公民越来越重视和关注的问题,此文将结合近几年我国相关行业从业人员在长期实践中得到的实践经验,简明地讨论我国食品安全在食品营养及卫生管理上面对的双重挑战.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨国祥		1	3	1.0	1.0