响应面法优化双孢蘑菇液态发酵培养基

• 作者: 翟飞红 韩建荣
• 来源期刊: 山西大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 双孢蘑菇 胞内多糖 菌丝体生物量 麦粒煮汁 响应面法
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 生命科学与环境科学
• 页码范围: 602-608
• 页数: 7页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 4273字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13451/j.cnki.shanxi.univ(nat.sci.).2017.03.027

摘要

以麦粒煮汁培养基作为双孢蘑菇液态发酵的基础培养基,采用响应面法对麦粒煮汁培养基进行了优化.双孢蘑菇在麦粒煮汁基础培养基中的菌丝体生物量和多糖产量分别为3.21 g/L和201.55 mg/L.在麦粒煮汁培养基中补充蛋白胨和麦芽糖后,其菌丝体生物量和多糖产量得到了显著提高(P＜0.05).响应面法优化培养基结果表明,最优麦粒煮汁培养基的配方为:1 000 mL麦粒煮汁,3.50 g蛋白胨,41.00 g麦芽糖,1.00 g KH2 PO4和0.50 g Mg-SO4.在最优麦粒煮汁培养基上,双孢蘑菇的菌丝体生物量和多糖产量分别达到12.33 g/L和579.93 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩建荣	山西大学生命科学学院	55	328	12.0	14.0
2	翟飞红	山西大学生命科学学院	8	36	4.0	5.0