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不同比例的两种天然色素对蛋鸡蛋黄颜色、生产性能及蛋品质的影响
不同比例的两种天然色素对蛋鸡蛋黄颜色、生产性能及蛋品质的影响
作者:
张治刚
李守学
田河山
胡喜军
胡昌
赵建东
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
万寿菊提取物
辣椒红素
颜色
蛋黄
摘要:
试验主要研究了不同比例的万寿菊提取物、辣椒红色素对小麦-豆粕型日粮蛋鸡蛋黄颜色、生产性能、蛋品质的影响.选用380日龄体重相似、产蛋率相近且健康的“农大三号”蛋鸡300只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复12只,共60只鸡.对照组只添加辣椒红色素,其中叶黄素的含量为12 mg/kg.试验组饲粮中添加的红、黄两种色素中叶黄素含量的比例分别为4∶1(12∶3 mg/kg)、2∶1 (12∶6 mg/kg)、1∶1(12∶12 mg/kg)、1∶2(12∶24 mg/kg).试验结果表明:①不同比例的混合色素对蛋黄的L(亮值)、a(红值)、RCF(罗氏比色扇值)没有显著的影响(P>0.05);②与对照组相比,随万寿菊提取物含量比例的增加,蛋黄的黄值b有明显的提高(P<0.05);③在饲粮中单独使用辣椒红色素或添加混合色素,均对蛋鸡的生产性能、蛋品质没有明显的影响(P>0.05).
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篇名
不同比例的两种天然色素对蛋鸡蛋黄颜色、生产性能及蛋品质的影响
来源期刊
饲料工业
学科
农学
关键词
万寿菊提取物
辣椒红素
颜色
蛋黄
年,卷(期)
2017,(6)
所属期刊栏目
饲料添加剂
研究方向
页码范围
12-15
页数
4页
分类号
S816.7
字数
语种
中文
DOI
10.13302/j.cnki.fi.2017.06.003
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
田河山
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
17
94
6.0
8.0
2
李守学
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
5
12
2.0
3.0
3
胡喜军
2
6
1.0
2.0
4
张治刚
2
6
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辣椒红素
颜色
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研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
饲料工业
主办单位:
辽宁省农牧业机械研究所
出版周期:
半月刊
ISSN:
1001-991X
CN:
21-1169/S
开本:
大16开
出版地:
沈阳市金沙江街16号6门
邮发代号:
8-163
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8272
总下载数(次)
21
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