超声处理对葡萄酒废水及污泥的影响

• 作者: 唐国冬 廖欣怡 杨继红 王雪真
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 地球科学
• 关键词: 超声处理 葡萄酒废水 污泥 发酵
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 87-92
• 页数: 6页
• 分类号: X703.1
• 字数: 5934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.04.019

摘要

以葡萄酒废水和污泥为试验材料,通过单因素试验及正交试验研究了超声频率、功率、时间、pH等因素对废水去除化学需氧量(COD)、悬浮物(SS)及污泥破解度(DDSCOD)等方面的影响.结果表明,单独超声处理废水50 min,超声频率100 kHz、pH值为3、功率为80 W时,COD去除率为45％,SS去除率为68％;复频超声频率组合40 kHz+120 kHz,功率80 W+80 W时,能将COD去除率提高到64％;超声与芬顿或铁炭微电解联用在超声频率100 kHz、功率80 W时,能将COD去除率分别提高到73％、67％;污泥经频率为20 kHz、功率为80W的超声处理后,提高了6.4％污泥破解度,污泥溶出的多酚、单宁等物质含量分别增加了54 mg/L、30 mg/L,且超声破解后污泥能够延缓酒精发酵中酵母衰老,将发酵周期延长了2d、提高了酒精度0.2％vol、增加了单宁23 mg/L、降低了残糖0.16 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨继红	西北农林科技大学葡萄酒学院	11	132	5.0	11.0
2	唐国冬	西北农林科技大学葡萄酒学院	5	49	4.0	5.0
3	廖欣怡	西北农林科技大学葡萄酒学院	3	12	2.0	3.0
4	王雪真	西北农林科技大学资源环境学院	1	1	1.0	1.0