液态发酵法合成雪峰虫草活性成分的初步研究

• 作者: 刘莎 唐映红 崔培梧 廖彦 张小娟 王炜 陈林 鲁耀邦
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 雪峰虫草 活性成分 液态发酵 生物合成
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 3079-3083
• 页数: 5页
• 分类号: R965.2
• 字数: 4570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6039/j.issn.1001-0408.2017.22.15

摘要

目的:探索液态发酵法合成雪峰虫草活性物质的基础工艺,为雪峰虫草资源的综合开发提供必要技术支持.方法:利用液态发酵技术对雪峰虫草菌丝体进行培养,并通过培养基组成和培养条件控制来实现活性物质的高效合成.以雪峰虫草菌为出发菌株,分别考察不同碳源(蔗糖、葡萄糖和可溶性淀粉)、不同氮源(蛋白胨、酵母浸粉、酵母浸膏、硝酸钠、硝酸钾和尿素)、不同维生素B(维生素B1和复合维生素B)和不同初始pH(pH为4、5、6、7、8、9)对雪峰虫草菌丝生长和胞外多糖、胞内多糖、虫草酸、胞内三萜合成的影响,进而筛选最佳培养基成分.结果:最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为酵母浸粉,最佳维生素B为维生素B1,最佳初始pH为8.在碳源为蔗糖、氮源为酵母浸粉、添加0.1 g/L维生素B1和初始pH为8时可得到较高的生物量和代谢产物积累水平.结论:雪峰虫草可在液态发酵体系高效积累代谢产物;可通过发酵过程优化控制,实现该菌株细胞生长和活性代谢产物合成的优化.