铁饼＆Pao饼 铁骨铮铮vs温柔一饼

• 作者: 李一波 江薇薇 赵辉
• 来源期刊: 普洱
• 学科: 体育
• 关键词: 铁饼 温柔 普洱茶
• 年，卷（期）: pe_2017,（3）
• 页码范围: 106-107
• 页数: 2页
• 分类号: G824.2

摘要

“蒸而团之，紧压成型。”为什么普洱茶要紧压而不散存？这是一个基本的问题。把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，最初是为了方便储运，茶经过压制所占面积减少，大大降低了运输难度，同时也能最大限度的保存普洱茶的滋味与香气。