日粮中鱼蛋白水解物对黄颡鱼生长、体成分和血清生理指标的影响

• 作者: 何杰 叶元土 吴代武 吴萍 浦琴华 罗其刚 蔡春芳
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄颡鱼 鱼蛋白水解物 鱼粉 生长 氨基酸
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 415-427
• 页数: 13页
• 分类号: S963.5
• 字数: 7966字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20160710483

摘要

为了探讨鱼蛋白水解物对黄颡鱼生产性能的影响,以日本鳀粉为对照,以实用型黄颡鱼饲料配方模式为基础开展实验:①以30.5％鱼粉为对照(FM),在相同配方模式下,以6％鱼蛋白水解物(MPH6)替代20％的鱼粉;②以30.5％鱼粉为对照(FM),在无鱼粉日粮中分别添加3％(FPH3)、6％(FPH6)、12％(FPH12)鱼蛋白水解物;共设计5组等氮等能实验日粮,在池塘网箱中养殖黄颡鱼[初始体质量(30.08±0.35)g] 60 d.结果显示:与FM相比,FPH12在SGR、FCR、PRR和FRR方面均无显著差异,而MPH6、FPH3、FPH6组SGR降低了15.45％～24.39％,FCR升高了32.14％～42.86％,MPH6、FPH6差异显著,在PRR和FRR方面,MPH6、FPH3、FPH6组PRR降低了21.11％～27.78％,MPH6组FRR降低了41.51％;全鱼水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分各组间差异不显著,FPH3、FPH6、FPH12肌肉多种游离氨基酸水平显著高于FM,其中Thr、Val、His与其在日粮中的水平显著相关;FPH6组HSI显著低于FM,鱼蛋白水解物对CP、VSI、肠体比的影响不显著;血清AST、ALT、HDL、LDL、TP、CHOL、TG无显著差异,FPH3组ALB显著低于FM.研究表明:黄颡鱼日粮中,12％鱼蛋白水解物(干物质)与30.5％鱼粉在生长速度、饲料效率、血清生理指标等方面具有一定的等效性;过高的植物蛋白日粮影响了黄颡鱼的生产性能;饲喂鱼蛋白水解物日粮使黄颡鱼肌肉游离氨基酸的含量升高,特别是呈味氨基酸的含量增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶元土	苏州大学基础医学与生物科学学院	212	1802	22.0	29.0
2	蔡春芳	苏州大学基础医学与生物科学学院	164	1874	23.0	36.0
3	吴萍	苏州大学基础医学与生物科学学院	63	639	16.0	23.0
4	何杰	苏州大学基础医学与生物科学学院	11	42	4.0	5.0
5	罗其刚	苏州大学基础医学与生物科学学院	4	17	2.0	4.0
6	吴代武	苏州大学基础医学与生物科学学院	2	16	2.0	2.0