“花式”生菜选择多种植力求“无公害”

• 作者: 任姗姗 王璐
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 生菜 种植 无公害 叶类蔬菜 食用部位 草本植物 西方国家 消费市场
• 年，卷（期）: dzyx,（2）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: R852.82

摘要

生菜品种多，混搭食用营养全 这位“菜友”所种植的生菜是绿叶类蔬菜的一大类，为一年生或二年生草本植物，主要食用部位是叶片，深受人们喜爱。在欧美等西方国家，生菜具有很大的消费市场，被称之为“大众蔬菜”，占美国蔬菜年销量的70％以上。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王璐	北京医院营养科	21	23	2.0	4.0
2	任姗姗	北京医院营养科	14	26	3.0	5.0