蛋白质组学在乳蛋白研究中的应用进展

• 作者: 孙艳 庄桂龙 杨春红 王金鹏 王长法
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 乳蛋白 蛋白质组学 泌乳时期 健康状态
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 学科动态
• 页码范围: 1-4,74
• 页数: 5页
• 分类号: S811.5
• 字数: 5183字
• 语种: 中文

摘要

蛋白质是乳中所有功能组成成分的关键分子.乳蛋白质种类多样,所有的蛋白组分均具有不同的甚至特殊的生物学功能.基于物种或泌乳时期的不同,乳中蛋白组分及含量存在一定的差异.蛋白质组学是后基因组时代主要的研究方向之一,有助于更深层次的研究乳蛋白的组成和动态变化等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王长法	山东省农业科学院奶牛研究中心	107	675	13.0	18.0
2	孙艳	山东省农业科学院奶牛研究中心	4	13	1.0	3.0
3	杨春红	山东省农业科学院奶牛研究中心	3	2	1.0	1.0
4	王金鹏	山东省农业科学院奶牛研究中心	2	1	1.0	1.0
5	庄桂龙		1	1	1.0	1.0