储藏方式对稻谷发芽势和发芽率的影响

• 作者: 周荧 左文杰 张欣 彭毛 魏建林
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 优质稻 发芽势 发芽率 中试仓储藏
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 仓储物流
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: S279.2
• 字数: 2459字
• 语种: 中文

摘要

模拟大仓储粮环境,研究不同储藏方式(常规、低温、准低温)在2年内对不同水分的优质稻谷发芽率和发芽势的影响.通过每个季度抽取仓库上、中、下层3个不同部位的稻谷进行对比实验,结果表明:水分随时间的推移而减小,最终都处于12.0％ ～ 14.0％之间,与储藏方式关系不显著;发芽势的变化幅度大于发芽率的变化幅度,但是变化趋势基本一致,发芽势变化更为明显,即发芽变化幅度为常规仓＞准低温仓＞低温仓,且上层稻谷的发芽率随着储藏时间的推迟显著降低,中层及下层变化较小;比较2年内2种水分的稻谷在3种储藏方式下的发芽率减小程度,发现水分高低对低温和准低温储藏下的稻谷影响不明显,高水分(≥16.0％)的稻谷在常规储藏方式下减小程度比一般水分(≤14.7％)的要大一些.