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古法酿造醉千年
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摘要：
<正>此酒不是凡间酒乃是惠泽龙王赐我祭坛酒……从山村老屋中传来的酿酒令,点燃了主人家新一年黄酒开酿的灶火,一缕缕醇厚的酒香从糯米香中飘溢开来。黄酒,源于中国,为世界三大古酒之一,堪称酒中之祖,酒中之王。早在七千年前的河姆渡文化时期就有米酒和谷物酒酿造萌芽,闽派黄酒可追溯至迄今四五千年前的'昙石山'文化。'若作酒醴,尔惟曲蘖'见于周朝《书经·说命篇》;'大寒凝梅,
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文献信息
| 篇名 | 古法酿造醉千年 | ||
| 来源期刊 | 闽都文化 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | mdwh_2017,（5） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 94-96 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | TS261.4 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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期刊影响力
闽都文化
主办单位：
福州市闽都文化研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
35-0093/Q
开本：
大16开
出版地：
福建省福州市
邮发代号：
创刊时间：
2008
语种：
chi
出版文献量（篇）
862
总下载数（次）
2
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