9品牌粽子均未使用“返青粽叶”,陶陶居、广州酒家油脂更新鲜

• 作者: 尚雍贺
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

<正>9品牌粽叶的铜含量在安全范围内,不属于'返青粽叶',消费者可以放心选购。此外,9品牌肉粽的过氧化值均在安全范围内。消费者日常挑选粽子最先辨别的便是粽叶,新鲜、色泽好看且有芳草香味的粽叶备受青睐。粽叶含有对人体有益的叶绿素和多种氨基酸,且气味芳香。粽叶的品类繁多,一般由荷叶、芦苇叶、叶、箬叶制成,南方以箬叶为主,北方