豆腐渣的特性及其在畜牧生产上的应用

• 作者: 靳世磊
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 豆腐渣 蛋白质 畜牧生产
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: S816.4
• 字数: 4210字
• 语种: 中文

摘要

豆腐渣是以大豆为原料加工豆腐、豆浆或豆奶产生的副产品.豆腐渣中含有一定量的蛋白质、糖类、脂肪等营养物质,具有较高的开发利用价值.作为动物饲料可降低养殖成本,是一种物美价廉的蛋白质补充饲料.本文综述了豆腐渣的一些特性以及在畜牧生产上的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	靳世磊	扬州大学动物科学与技术学院	10	40	4.0	6.0