食品化学污染物残留检测的研究热点及发展趋势

• 作者: 李瑛
• 来源期刊: 生物化工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 化学污染物 残留检测
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 92-94
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 2034字
• 语种: 中文

摘要

食品化学污染残留的检测与食品的安全质量存在着很大的相关性,政府和民众对于检测的灵敏程度、检测的质量都有着极高的关注.探究食品化学污染物残留检测的研究热点及发展趋势,有助于提升我国食品化学污染物残留检测质量和食品安全质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李瑛		3	11	2.0	3.0