以菊粉为底物全细胞催化生产甘露醇

• 作者: 张卉妍 张春枝 曹海龙 李悝悝 罗希
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 甘露醇 生物转化法 菊粉 全细胞催化
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 235-239
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.1|Q819
• 字数: 3240字
• 语种: 中文

摘要

将Leuconostoc mesenteroides来源的甘露醇脱氢酶(mdh)及Mycobacterium vaccae来源的甲酸脱氢酶(fdh)的共表达载体pRSFDuet|mdh|fdh,与葡萄糖辅助蛋白(glf)的表达载体pZY507glf共转入大肠杆菌BL21(DE3)中,成功构建了一个可将果糖转化为甘露醇的全细胞催化剂E.coli BL21(DE3)/pRSFDuet|mdh|fdh pZY507glf.该全细胞催化剂在pH 6.5、温度30 ℃时,具有最高的转化效率,甘露醇的产率可达到0.91 g/g.通过与高活力的菊粉酶协同作用,甘露醇的产率可达到0.93 g/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张春枝	大连工业大学生物工程学院	54	239	8.0	13.0
2	曹海龙	中国科学院大连化学物理研究所	5	20	3.0	4.0
3	罗希	大连工业大学生物工程学院	1	2	1.0	1.0
4	张卉妍	中国科学院大连化学物理研究所	1	2	1.0	1.0
5	李悝悝	中国科学院大连化学物理研究所	3	5	2.0	2.0