桑树水提物对桑黄液态深层发酵的影响

• 作者: 冯杰 吴艳 吴迪 唐传红 姜福春 张赫男 杨焱
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 桑树水提物 桑黄 液态深层发酵 等离子体光谱仪关键词
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 作物栽培·生理生化
• 页码范围: 56-62
• 页数: 7页
• 分类号: S567.39
• 字数: 5310字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15955/j.issn1000-3924.2017.01.09

摘要

为研究两种桑树原料(桑树粉和桑树枝)水提物对桑黄液态深层发酵的影响,对平板培养基桑黄菌丝体生长的关键影响因子进行筛选,得出桑树粉可作为生长因子;通过种子培养和发酵培养试验,探究桑树粉或桑树枝对桑黄液态发酵的影响.结果表明:3％桑树粉及2％桑树枝对桑黄菌丝体在种子培养基中的生长具有促进效果,且该条件下的菌丝体干重达到最大,分别为7.75 g/L和5.16 g/L,较空白对照分别提高了133.43％和55.42％.发酵培养基中,3％桑树粉促进桑黄菌丝体生长作用最显著,最大生物量达到17.15 g/L,较空白提高了16.43％,而桑树枝对桑黄菌丝体生长产生抑制作用.该两种桑树水提物对桑黄液态深层发酵的研究,能为桑黄液体发酵及规模化生产提供参考依据.