麦冬发酵工艺优化及保湿性能研究

• 作者: 余梦瑶 李芳 江南 罗霞 许晓燕 贺黎铭
• 来源期刊: 四川大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 嗜酸乳杆菌 发酵工艺优化 麦冬 保湿性
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 1329-1333
• 页数: 5页
• 分类号: R283.3
• 字数: 4471字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2017.06.032

摘要

采用单因素实验,以麦冬发酵液的保湿性为指标,优化发酵底物制备方式,麦冬浓度,嗜酸乳杆菌接种量,发酵温度,发酵时间及摇床转速等发酵工艺参数;基于响应曲面法,获得的麦冬液体发酵工艺为:发酵温度为30℃、发酵时间为2.18d、摇床转速为0r/min.研究得到的麦冬发酵液具有良好保湿性能,可作为化妆品原料开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗霞	四川省中医药科学院菌类药材研究所	88	1185	20.0	30.0
2	余梦瑶	四川省中医药科学院菌类药材研究所	56	485	12.0	19.0
3	江南	四川省中医药科学院菌类药材研究所	51	479	12.0	19.0
4	许晓燕	四川省中医药科学院菌类药材研究所	51	455	11.0	18.0
5	李芳	四川省中医药科学院菌类药材研究所	8	16	3.0	3.0
6	贺黎铭	四川省中医药科学院菌类药材研究所	4	13	2.0	3.0