ε-聚赖氨酸对火龙果汁的防腐研究

• 作者: 司文会 吴晨奇 扶教龙 马青青
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 87
• 页数: 1页
• 字数: 1320字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司文会		67	167	7.0	8.0
2	扶教龙	苏州科技大学化学生物与材料工程学院	35	99	6.0	9.0
3	吴晨奇		5	5	1.0	2.0
4	马青青		1	0	0.0	0.0