中药发酵及其在家禽业的应用前景

• 作者: 刘霞 张伟 秦卓明 黄迪海
• 来源期刊: 家禽科学
• 学科: 农学
• 关键词: 中药发酵 生物转化 家禽业 应用
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: S853.73+1
• 字数: 3581字
• 语种: 中文

摘要

本文对利用现代微生物技术对传统中药的发酵进行了综述,揭示了中药发酵的生物转化及其在产生新的活性物质、提高药效和改变毒性等方面的机制,明确了中药发酵在家禽产业方面具有广阔的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦卓明		84	610	12.0	21.0
3	张伟		66	147	7.0	8.0
4	刘霞		14	59	3.0	7.0
5	黄迪海		19	58	4.0	7.0