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高油酸菜籽油
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煎炸稳定性
煎炸油配方
培养基成分对沙打旺组培根生长及分泌物的影响研究
沙打旺
组培根
根分泌物
化感作用
牛油与低芥酸菜籽油酶法酯交换制备牛油基塑性脂肪的研究
牛油
低芥酸菜籽油
酶法酯交换
塑性脂肪
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 酸菜培根炒饭
来源期刊 食品与健康 学科
关键词
年,卷(期) 2017,(1) 所属期刊栏目 快乐厨房
研究方向 页码范围 33
页数 1页 分类号
字数 199字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
食品与健康
月刊
1004-0137
12-1188/R
大16开
天津市河西区吴家窑大街22号天津市科学技术信息研究所302室
4-46
1991
chi
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10844
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1
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