超短时灭菌制作平菇和鸡腿菇三级种零污染试验报告

• 作者: 尹洪俊 张克著 张海兰 曹德宾 王广来 魏德军
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 超短时灭菌 零污染 逆向思维 赛百09 百病傻 三维精素
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 菇农之友
• 页码范围: 83-84
• 页数: 2页
• 分类号: S646.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2017.05.021

摘要

平菇、鸡腿菇等大宗品种的三级种,体积大,数量多,污染率居高不下,若干年来采取多种解决措施,效果均不佳.按照逆向思维方式进行超短时灭菌试验,实现了零污染的理想结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张海兰		17	93	5.0	8.0
2	曹德宾		421	211	6.0	11.0
3	王广来		2	0	0.0	0.0
4	张克著		4	5	1.0	2.0
5	魏德军		1	0	0.0	0.0
6	尹洪俊		1	0	0.0	0.0