新食品原料迎来新生机

• 作者: 任静
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品原料 新资源食品 新生 审批制度 食品成分
• 年，卷（期）: spkf,（2）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS202

摘要

自从1987年新资源食品实行审批制度以来。已过去整整30年。在法规的推动和市场的发展下，新食品原料从无到有，从新资源食品到新食品原料，从具体产品到食品成分。这30年，制度是如何变迁的？两者涉及内容范围和食品形式有哪些不同？新食品原料的未来又将面临什么样的机遇和挑战？