柠檬渣栽培平菇配方初探

• 作者: 林佳琼 林泽耀 潘丽娟 王辉 苏家祥 许梓红
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 柠檬渣 培养料 平菇 菌丝长速 生物学效率
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 培养材料
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 字数: 3381字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2017.06.015

摘要

对柠檬渣的部分理化指标进行了测定,比较了用不同柠檬渣配方培养料袋栽平菇的菌丝生长和出菇情况.结果表明:柠檬渣中粗蛋白含量为5.375%,含水量7.76%,含碳量40.7%,含氮量0.86%,pH3.0,碳氮比为47.3.袋栽,将柠檬渣剪切成黄豆粒大小的颗粒,并用水预浸泡2 h较佳;栽培料配方为柠檬渣10%,棉子壳40%,玉米芯30%,麸皮15%,石膏1%时,平菇菌丝生长最快,菌丝长速为9.74 mm/d,菌丝洁白、粗壮、长势旺,前两潮菇的生物学效率为95.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王辉	仲恺农业工程学院轻工食品学院	9	31	4.0	5.0
2	潘丽娟	仲恺农业工程学院轻工食品学院	4	6	1.0	2.0
3	林泽耀	仲恺农业工程学院轻工食品学院	1	6	1.0	1.0
4	苏家祥	仲恺农业工程学院轻工食品学院	1	6	1.0	1.0
5	许梓红	仲恺农业工程学院轻工食品学院	1	6	1.0	1.0
6	林佳琼	仲恺农业工程学院轻工食品学院	1	6	1.0	1.0