天然甜味剂甜菊苷和甜菊苷A的提取工艺研究

• 作者: 张丽萍 王久荣 许丽卫 韩雪峰
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 天然甜味剂 甜菊苷 甜菊苷A 提取工艺
• 年，卷（期）: 2017,（13）
• 所属期刊栏目: 机械与工艺
• 页码范围: 20-24
• 页数: 5页
• 分类号: S816.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2017.13.006

摘要

研究建立从甜叶菊中提取天然甜味剂甜菊苷和甜菊苷A的加热提取工艺方法,并对其工艺条件进行优化;同时建立甜叶菊中甜菊苷和甜菊苷A的高效液相色谱测定方法,并对其进行方法学评价.试验采用单因素方法,通过考察其提取方式、提取溶剂、提取温度、提取时间和提取次数对甜叶菊中甜菊苷和甜菊苷A含量的影响,以高效液相色谱法测得的甜菊苷和甜菊苷A含量为评价指标,筛选出甜叶菊中甜菊苷和甜菊苷A加热回流提取的最佳提取工艺,即以水为提取溶剂进行加热提取,提取温度80℃及提取时间60 min,提取3次.重复性试验验证结果表明,该提取工艺稳定可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍	中国科学院新疆理化技术研究所	56	573	10.0	23.0
2	王久荣	中国科学院新疆理化技术研究所	25	679	13.0	25.0
3	韩雪峰	中国科学院新疆理化技术研究所	19	125	6.0	11.0
4	许丽卫	中国科学院新疆理化技术研究所	7	44	3.0	6.0