活性干酵母对荷斯坦泌乳牛生产性能、瘤胃发酵及营养物质表观消化率的影响

• 作者: 余雄 康坤 曹志军 李胜利 林静 王雅晶 胡骏鹏 赵鑫源 都文
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 荷斯坦泌乳牛 活性干酵母 生产性能 瘤胃发酵 营养物质表观消化率
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 动物健康
• 页码范围: 89-95
• 页数: 7页
• 分类号: SB23.5
• 字数: 5692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.2017-10-089

摘要

本试验旨在研究不同浓度的活性干酵母对荷斯坦泌乳牛生产性能、瘤胃发酵参数及营养物质表现消化率的影响.选择体重、胎次、泌乳天数、产奶量相近的45头荷斯坦泌乳牛,随机分为3个处理组,Ⅰ0、Ⅱ2、Ⅲ5组分别在基础日粮中添加0、2、5g/(d·头)活性干酵母(活细胞数≥200亿个/g).试验预试期7d,正试期60 d.结果表明:与Ⅰ0组相比,Ⅲ5组泌乳牛的干物质采食量、产奶量、4％乳脂校正乳、乳脂产量分别显著提高1.23、0.99、1.92 kg/d和7.2％(P＜0.05),各处理组间其他乳成分无显著差异(P＞0.05);奶牛瘤胃总挥发性脂肪酸、乙酸和丁酸浓度未受活性干酵母的显著影响(P＞0.05),但与Ⅰ0组相比,Ⅲ5组奶牛瘤胃内丙酸浓度显著增加(P＜0.05),从而使得乙酸/丙酸显著降低(P＜0.05);活性干酵母有提高奶牛干物质(P=0.20)、粗蛋白(P=0.17)中性洗涤纤维(P=o.40)和酸性洗涤纤维(P=o.25)的表观消化率的趋势.综上所述,奶牛日粮中添加5 g/(d·头)活性千酵母可促进瘤胃丙酸型发酵,降低乙酸/丙酸,显著提高奶牛的采食量、产奶量和乳脂产量,具有明显的经济效益优势.